Crema Casera de Cacahuete Suave
Una crema de cacahuete sedosa y ligeramente dulce que se prepara en minutos con ingredientes básicos de despensa. Ideal para untar en pan integral o acompañar con galletas, es una opción vegana, sin lácteos y muy económica para el desayuno o la merienda. Sin horno ni cocción — pura sencillez con mucho sabor.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 1 taza (150 g) de cacahuetes tostados
- 2 tazas (500 ml) de agua caliente
- 5 cucharadas de fécula de maíz
- 5 cucharadas de azúcar moreno o miel
- 1 cucharadita de sal fina
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Preparación
- 1
Vierte los cacahuetes tostados en el vaso de la licuadora y tritúralos hasta obtener una harina gruesa y uniforme.
- 2
Añade la fécula de maíz y mezcla brevemente para integrarla bien con los cacahuetes molidos.
- 3
Con la licuadora en marcha, incorpora el agua caliente poco a poco para escaldar la mezcla y lograr una textura lisa y sin grumos.
- 4
Agrega el azúcar moreno (o la miel) y la sal, y licúa durante 1 o 2 minutos más hasta obtener una crema sedosa y homogénea.
- 5
Vierte en un frasco hermético y refrigera cerca del congelador para una textura más firme. Sirve untada en pan integral o junto a galletas.
💡 Consejo de la chef
Para una crema aún más suave, refrigera al menos 2 horas antes de servir. Un toque de canela o extracto de vainilla realza deliciosamente el sabor.
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