Relleno Cremoso de Durazno
Una crema suave y deliciosa con duraznos en almíbar, perfecta para rellenar tortas, tartas y postres en copas. Lista en pocos minutos con ingredientes simples, con un sabor afrutado que encanta a todos.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (397 g)
- 1 taza de leche entera
- 2 tazas de duraznos en almíbar, escurridos y picados
- 3 cucharadas de maicena
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
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Preparación
- 1
Licúa la leche condensada, la leche, la maicena, la vainilla y la mitad de los duraznos hasta obtener una mezcla completamente homogénea.
- 2
Vierte la mezcla en una cacerola a fuego medio y cocina revolviendo constantemente hasta que espese y se forme una crema.
- 3
Retira del fuego, agrega la mantequilla y mezcla hasta incorporarla por completo.
- 4
Incorpora el resto de los duraznos picados con movimientos suaves y deja enfriar antes de usar como relleno.
💡 Consejo de la chef
Si prefieres una crema más suave, cuela la mezcla licuada antes de cocinar. Puedes conservarla tapada en el refrigerador hasta 3 días.
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