Helado Cremoso de Gelatina Sin Heladera
Un helado casero suave y cremoso que se prepara sin heladera y con ingredientes simples que siempre tienes en casa. Elige el sabor de gelatina que más te guste y sorprende a toda la familia con este postre helado fácil y delicioso.
🛒 Ingredientes
20 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (397 g)
- 1 taza de crema de leche espesa (200 ml)
- 1 sobre de gelatina en polvo del sabor de tu elección (85 g)
- 1 taza de agua hirviendo
- 1 taza de agua fría
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Preparación
- 1
Disuelve la gelatina en polvo en el agua hirviendo, revuelve bien y añade el agua fría. No refrigeres — mantenla líquida.
- 2
Vierte la gelatina aún tibia en una licuadora junto con la leche condensada y la crema de leche.
- 3
Licúa a velocidad alta durante 2 minutos hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 4
Vierte en un recipiente profundo con tapa hermética apto para congelador y congela por mínimo 4 horas.
- 5
Retira del congelador, transfiere a un tazón grande y bate con batidora eléctrica por 3 a 4 minutos hasta que quede cremoso y esponjoso.
- 6
Regresa al recipiente y congela por al menos 2 horas más antes de servir.
- 7
Saca del congelador 5 minutos antes de servir para facilitar el manejo. Sirve solo o con frutas frescas.
💡 Consejo de la chef
Prueba gelatina de fresa, maracuyá o limón para distintas versiones. Para más textura, incorpora trocitos de galleta o chispas de chocolate antes del segundo congelado.
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