Crema Suave de Dulce de Leche
Un relleno aterciopelado y delicioso que se prepara en cuestión de minutos con ingredientes sencillos. La combinación perfecta entre el dulce de leche y la nata montada lo convierte en el acompañante ideal para tortas, pasteles y crepes.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 300 g de dulce de leche cremoso
- 200 ml de nata para montar bien fría
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal marina fina
- 1 cucharada de azúcar glass (opcional)
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Enfría el bol y las varillas en el congelador durante 10 minutos para facilitar el montado de la nata.
- 2
Vierte la nata fría en el bol refrigerado y bate a velocidad baja hasta que empiece a espesar ligeramente.
- 3
Incorpora el dulce de leche, el extracto de vainilla y la sal. Sigue batiendo a velocidad mínima hasta obtener una textura suave, ligera y homogénea.
- 4
Prueba y ajusta el dulzor con azúcar glass si es necesario. Reserva en la nevera hasta el momento de usar como relleno o cobertura.
💡 Consejo de la chef
Para una textura más esponjosa, monta la nata hasta obtener picos suaves antes de agregar el dulce de leche. Este relleno se conserva hasta 3 días en el refrigerador bien tapado con film transparente.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
