Crema Helada de Galletas de Chocolate
Un postre sin horno tan cremoso como irresistible, donde la suavidad de la leche condensada se encuentra con el toque crujiente de las galletas bañadas en chocolate. Listo en minutos y sin complicaciones, también puedes llevarlo al congelador para convertirlo en un helado artesanal que sorprende a grandes y pequeños.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1/2 lata de leche condensada (aproximadamente 200 g)
- 200 ml de crema para batir bien fría
- 100 g de galletas wafer cubiertas de chocolate
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal marina en escamas
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Vierte la crema para batir bien fría, la leche condensada y la esencia de vainilla en una licuadora o en un bol grande. Bate a velocidad media durante 2 a 3 minutos hasta obtener una mezcla suave, cremosa y ligeramente esponjosa.
- 2
Trocea las galletas de chocolate en pedazos irregulares, reservando algunos para decorar. Incorpora el resto a la crema con una espátula usando movimientos envolventes y suaves para mantener la textura aireada.
- 3
Distribuye la crema en copas individuales o en una fuente. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 2 horas hasta que esté bien asentada y fría.
- 4
Al servir, decora con los trozos de galleta reservados y una pizca de sal marina en escamas para potenciar los sabores a chocolate.
💡 Consejo de la chef
Para una versión helado artesanal, lleva el postre al congelador durante 3 a 4 horas y sácalo 5 minutos antes de servir para lograr la textura perfecta. Añade una cucharada de cacao en polvo sin azúcar a la mezcla antes de batir para un sabor a chocolate más intenso y profundo.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
