Crema Suave para Relleno y Cobertura de Bizcocho
Una crema aterciopelada y deliciosa que transforma cualquier bizcocho en un postre de ensueño. Sin necesidad de cocción, lista en menos de 20 minutos, combina leche condensada y leche en polvo para lograr una textura ligera y cremosa. Perfecta para tartas de cumpleaños y cualquier ocasión dulce.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharada de margarina a temperatura ambiente
- 3 cucharadas de azúcar
- ½ lata de leche condensada azucarada (aprox. 200 g)
- ½ lata de nata líquida escurrida (aprox. 150 g)
- 1 taza de leche en polvo (aprox. 120 g)
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Vierte la leche condensada y la nata escurrida en el bol de la batidora. Bate a velocidad media durante 3 o 4 minutos hasta obtener una crema suave y ligeramente esponjosa.
- 2
Agrega las yemas de huevo, el azúcar y la margarina. Bate durante 1 o 2 minutos más para integrar bien todos los ingredientes.
- 3
Incorpora la leche en polvo con una espátula, removiendo en movimientos circulares hasta que la crema quede lisa y sin grumos.
- 4
Lleva la crema al frigorífico durante 15 o 20 minutos para que adquiera una consistencia ligeramente más firme antes de usarla.
- 5
Rellena las capas del bizcocho con la crema y cubre la superficie exterior. Para una presentación especial, decora con bombones de chocolate encima y coloca algunos entre las capas.
💡 Consejo de la chef
Para una crema más consistente, añade un poco más de leche en polvo. Aromatízala con cacao en polvo para una versión de chocolate o con esencia de vainilla para un sabor clásico.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
