Panqueques Dorados con Leche Condensada
Estos panqueques suaves y dorados, elaborados con leche condensada, tienen una textura irresistible y un dulzor natural sin necesidad de azúcar adicional. La masa se prepara en la licuadora en pocos minutos y combina con cualquier cobertura que te apetezca. Una receta económica, rápida y perfecta para toda la familia.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 1 huevo
- 2 tazas de harina de trigo
- 200 ml de crema de leche
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Mantequilla para engrasar la sartén
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Preparación
- 1
Colocar la leche condensada, el huevo, la harina, la crema de leche y el polvo para hornear en la licuadora. Procesar hasta obtener una masa lisa y completamente homogénea.
- 2
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y derretir una nuez de mantequilla, distribuyéndola bien por toda la superficie.
- 3
Verter un cucharón de masa e inclinar la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme. Cocinar 2 a 3 minutos hasta que aparezcan burbujas en la superficie.
- 4
Dar vuelta con cuidado y cocinar 1 a 2 minutos más hasta dorar ambos lados.
- 5
Servir con la cobertura elegida: dulce de leche, frutas frescas con crema, mermelada o chocolate.
💡 Consejo de la chef
Para unos panqueques más finos estilo crêpe, agrega 2–3 cucharadas de leche a la masa. Apila los panqueques listos tapados con un paño limpio para que no se enfríen mientras terminas los demás.
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