Crevettes a la Parrilla con Salsa Cruda de Cebolla Verde
Estas deliciosas crevettes a la parrilla se acompañan de una salsa cruda verde suave, preparada con cebollas verdes frescas y ajo. Un plato sabroso y ligero ideal para un encuentro convivial.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 500g de crevettes frescas
- 2 dientes de ajo picados
- 125ml de cebolla verde picada
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 pizca de sal
- 60ml de vinagre blanco
- 60ml de agua
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Preparación
- 1
Preparar la salsa combinando el ajo, las cebollas verdes, el comino, la sal, el vinagre blanco y el agua. Moldear todo hasta obtener una pasta suave y homogénea.
- 2
Enfiler las crevettes en brochetas y untarlas generosamente con la salsa preparada.
- 3
Asar hasta que estén cocidas por completo (deben perder su color translúcido), aproximadamente 3-4 minutos de cada lado.
- 4
Servir inmediatamente con más salsa como acompañamiento.
💡 Consejo de la chef
Elegir crevettes frescas de calidad para un mejor resultado. Preparar la salsa con anticipación y conservar en el refrigerador. Utilizar brochetas de madera previamente empapadas en agua para evitar que se quemen.
