Muslos de Pollo Dorados con Salsa Cremosa y Queso
Muslos de pollo crujientes y jugosos, bañados en una rica salsa cremosa de verduras y cubiertos con queso fundido. Un plato reconfortante y lleno de sabor, perfecto para toda la familia en cualquier día de la semana.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 500 g de muslos de pollo
- Sal y pimienta negra al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de vinagre blanco
- 1 pizca de orégano seco
- Aceite vegetal para freír
- 1 tomate picado en cubos
- 1 cebolla en rodajas
- 1/2 pimiento rojo en tiras
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 200 ml de nata ligera
- Perejil fresco picado
- Queso rallado al gusto
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Preparación
- 1
Sazone los muslos de pollo con sal, ajo picado, vinagre y orégano. Deje marinar durante 15 minutos.
- 2
Coloque los muslos en una olla, cubra con agua y cocine a fuego medio durante 10 a 12 minutos hasta que estén bien cocidos. Escurra y reserve.
- 3
Caliente aceite vegetal en una sartén a fuego alto. Fría los muslos hasta que estén bien dorados y crujientes por ambos lados. Escurra sobre papel absorbente.
- 4
En otra sartén, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el pimiento durante 3 minutos. Añada el tomate en cubos y el perejil.
- 5
Vierta la nata, revuelva suavemente y deje cocinar a fuego lento 3 a 4 minutos hasta que espese ligeramente.
- 6
Coloque los muslos en una fuente, vierta la salsa cremosa por encima, espolvoree el queso rallado y sirva bien caliente.
💡 Consejo de la chef
Para una salsa más intensa, añada una pizca de pimentón ahumado o unas hojas de albahaca fresca justo al servir.
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