Muslos de Pollo en Salsa de Tomate
Un plato casero y reconfortante que enamora desde el primer bocado. Los muslos de pollo se doran suavemente con zanahoria y cebolla antes de cocinarse a fuego lento en una salsa de tomate generosa — sencillo, sabroso y perfecto para cualquier día de la semana.
🛒 Ingredientes
2 pers.
- 500 g de muslos de pollo
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 zanahoria, rallada
- 400 g de salsa de tomate
- 1 taza de agua (250 ml)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta negra al gusto
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Preparación
- 1
Sazona los muslos de pollo con sal y pimienta negra por todos los lados.
- 2
Calienta el aceite a fuego bajo en una cacerola mediana. Añade la cebolla picada, los muslos de pollo y la zanahoria rallada. Sofríe removiendo de vez en cuando hasta que el pollo esté bien dorado, unos 10 minutos.
- 3
Agrega la salsa de tomate y el agua. Mezcla bien, tapa la cacerola y cocina a fuego bajo durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente para que la salsa no se pegue al fondo.
- 4
Rectifica el punto de sal y sirve caliente.
💡 Consejo de la chef
Acompaña este plato con arroz blanco y una farinha crocante preparada con la piel del pollo salteada en mantequilla — un toque brasileño que convierte una receta sencilla en algo verdaderamente especial.
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