Fainá
Descubra el Fainá, esta deliciosa especialidad argentina de garbanzos. Un pastel sabroso con una textura única y dorado.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 200 g de harina de garbanzos
- 600 ml de agua
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
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Preparación
- 1
Preparar la masa: Mezcle juntos la harina de garbanzos, el agua, el sal y la pimienta. Deje reposar por lo menos 4 horas (o una noche en el refrigerador).
- 2
Cocción: Precaliente el horno a 220°C. Vierta el aceite de oliva en un plato redondo y caliéntelo en el horno. Vierta la masa y hornee durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado.
- 3
Servir: Corte en porciones y sirva caliente, opcionalmente con pimienta negra encima.
💡 Consejo de la chef
Deje reposar la masa por lo menos 2 horas, o una noche entera en el refrigerador, para que la harina de garbanzos se hidrate completamente y las sabores se desarrollen.
