Fainá
Découvrez le Fainá, cette délicieuse spécialité argentine aux pois chiches. Un gâteau savoureux à la texture unique et dorée, traditionnellement servi en accompagnement. Une recette simple, savoureuse et 100% végétalienne.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de farine de pois chiches
- 600 ml d'eau
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel à goût
- Poivre à goût
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Préparez la pâte: Fouettez ensemble la farine de pois chiches, l'eau, le sel et le poivre. Laissez reposer au minimum 4 heures (ou une nuit au réfrigérateur).
- 2
Cuisson: Préchauffez le four à 220°C. Versez l'huile d'olive dans un plat rond et chauffez-le au four. Versez la pâte et enfournez 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- 3
Service: Découpez en parts et servez chaud, optionnellement avec du poivre noir sur le dessus.
💡 Conseil de la cheffe
Laissez la pâte reposer au minimum 2 heures, ou une nuit entière au réfrigérateur, pour que la farine de pois chiches s'hydrate complètement et que les saveurs se développent.
