Filetes de Pollo Rellenos con Jamón, Queso y Bacon
Tiernos filetes de pollo enrollados con jamón cocido, queso fundido y bacon ahumado, horneados hasta quedar perfectamente dorados. Una receta sencilla y reconfortante que conquista a toda la familia con su sabor jugoso e irresistible.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 10 filetes de pechuga de pollo
- 10 lonchas de jamón cocido
- 10 lonchas de queso mozzarella o gouda
- 10 lonchas finas de bacon
- 3 cucharadas de mayonesa
- Orégano seco al gusto
- Sal y pimienta negra recién molida
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Aplana ligeramente cada filete entre dos láminas de film transparente para facilitar el enrollado.
- 2
Unta cada filete por ambas caras con mayonesa y sazónalos con sal y pimienta.
- 3
Coloca sobre cada filete una loncha de jamón, una de queso y una de bacon.
- 4
Enrolla los filetes con firmeza y fíjalos con palillos para que el relleno no se escape durante la cocción.
- 5
Coloca los rollitos en una fuente para horno, espolvorea orégano por encima y hornea entre 35 y 40 minutos hasta que estén bien dorados.
- 6
Deja reposar 5 minutos, retira los palillos y sirve acompañados de ensalada verde o arroz blanco.
💡 Consejo de la chef
Para un dorado más intenso, pincela los rollitos con mantequilla fundida antes de hornear. También puedes montarlos con antelación y guardarlos en la nevera crudos hasta el momento de cocinar.
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