Bizcocho de Taza Cremoso sin Gluten
Un postre de chocolate listo en menos de 5 minutos, sin harina de trigo ni levadura. Esponjoso por fuera y fundente por dentro, es la solución perfecta para el antojo dulce de cualquier momento del día. Con ingredientes básicos de despensa, ¡el capricho perfecto siempre a mano!
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar o cola-cao
- 2 cucharadas de almidón de maíz (Maizena) o almidón de arroz
- 2 cucharadas de aceite de girasol
- 2 cucharadas de leche
- 1 huevo entero
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Preparación
- 1
En una taza grande apta para microondas, mezcla el azúcar, el cacao y el almidón con un tenedor hasta integrar bien todos los ingredientes secos sin grumos.
- 2
Añade el huevo entero y bate con energía durante unos 30 segundos hasta obtener una mezcla uniforme.
- 3
Incorpora la leche y el aceite, removiendo hasta conseguir una masa lisa, homogénea y ligeramente brillante.
- 4
Cocina en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos y medio a 3 minutos según la potencia de tu aparato — la superficie debe quedar apenas firme al tacto.
- 5
Deja reposar 1 minuto antes de consumir; el centro quedará ligeramente fundente, ¡esa es la magia de este bizcocho de taza!
💡 Consejo de la chef
Coloca un par de onzas de chocolate negro en el centro de la masa antes de cocinar para conseguir efecto coulant. Decora con azúcar glas, nata montada o unos frutos rojos frescos para una presentación más vistosa y apetecible.
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