Fondant Chocolaté en Tasse Sans Gluten
Un petit plaisir gourmand prêt en quelques minutes, sans farine de blé ni levure chimique. Ce moelleux en tasse façon mi-cuit ravira vos envies sucrées à tout moment de la journée. Simple, rapide et délicieusement chocolaté !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 4 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
- 2 c. à soupe de fécule de maïs (Maïzena) ou fécule de riz
- 2 c. à soupe d'huile neutre (tournesol ou colza)
- 2 c. à soupe de lait
- 1 œuf entier
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Préparation
- 1
Dans une grande tasse allant au micro-ondes, mélangez le sucre, le cacao et la fécule à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une poudre homogène sans grumeaux.
- 2
Ajoutez l'œuf entier et fouettez énergiquement pendant 30 secondes pour bien tout incorporer.
- 3
Versez le lait et l'huile, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
- 4
Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 2 min 30 à 3 minutes selon la puissance de votre appareil — le dessus doit être à peine pris.
- 5
Laissez reposer 1 minute hors du micro-ondes avant de déguster ; le cœur restera légèrement fondant, c'est la signature de ce gâteau !
💡 Conseil de la cheffe
Pour un effet coulant irrésistible, glissez 2 carrés de chocolat noir au cœur de la pâte avant la cuisson. Nappez d'une cuillerée de crème fraîche épaisse ou d'un filet de caramel au beurre salé pour une finition digne d'un bistrot parisien.
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