Fondue de Chocolate con Amarula
Un postre festivo y delicioso que combina el chocolate fundido con el toque exótico del licor Amarula. Acompañada de frutas frescas y malvaviscos esponjosos, esta fondue es perfecta para compartir en reuniones especiales. Se prepara en minutos y enamora a todos desde el primer bocado.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 400 g de chocolate con leche en tableta, troceado
- 100 g de chocolate negro (60% cacao), troceado
- 200 ml de nata ligera (crema de leche)
- 1 copa de licor Amarula (aproximadamente 30 ml)
- 1 banana, cortada en rodajas
- 200 g de fresas, limpias y sin rabito
- 2 kiwis, pelados y cortados en dados
- 100 g de malvaviscos
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Preparación
- 1
Coloca ambos chocolates troceados en un recipiente apto para microondas. Calienta a potencia máxima durante 1 minuto y remueve bien para comprobar la textura.
- 2
Si el chocolate no se ha derretido por completo, continúa calentando en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada uno, hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 3
Vierte el chocolate fundido en un cazo a fuego medio. Añade la nata y el licor Amarula, y remueve constantemente con una espátula hasta conseguir una crema suave y aterciopelada.
- 4
Sirve la fondue en un caquelon o en un bol refractario sobre un hornillo para mantenerla caliente. Dispón las frutas y los malvaviscos alrededor para mojar y disfrutar.
💡 Consejo de la chef
Usa chocolate de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura. Puedes sustituir el Amarula por Baileys o licor de naranja al gusto. Mantén la fondue caliente sobre llama baja para que no se solidifique.
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