Pan de Sartén Express con 2 Ingredientes Sin Levadura
Cuando el pan se acaba y no hay tiempo para nada complicado, este pan de sartén sin levadura ni horno es la solución perfecta. Con solo harina y agua, en menos de 15 minutos tienes un pan casero crujiente por fuera y tierno por dentro, ideal para untar, rellenar o acompañar cualquier comida.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 1 taza (130 g) de harina de trigo, y un poco más para espolvorear
- 80 ml de agua tibia
- 1 pizca de sal
- Opcional: orégano, ajo en polvo o pimentón ahumado
- Un chorrito de aceite para cocinar
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Preparación
- 1
Coloca la harina en un bol junto con la sal y las especias opcionales. Mezcla bien antes de añadir el agua.
- 2
Agrega el agua tibia poco a poco, primero con un tenedor y luego amasando con las manos durante 1–2 minutos, hasta obtener una masa suave y homogénea que no se pegue a los dedos. Ajusta con un poco más de agua o harina si es necesario.
- 3
Forma una bola y deja reposar 5 minutos. Sobre una superficie enharinada, estira con un rodillo hasta unos 3 mm de grosor. Puedes rellenar con queso rallado o jamón, doblar y volver a estirar.
- 4
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Cocina el pan 2–3 minutos por cada lado hasta que esté levemente dorado.
- 5
Sirve caliente con mantequilla, queso crema, mermelada o úsalo como base para un sándwich rápido con lo que tengas en la nevera.
💡 Consejo de la chef
Para una masa más esponjosa, añade una pizca de levadura en polvo. Puedes sustituir parte del agua por leche tibia para un sabor más suave. La masa se conserva hasta 24 horas en la nevera bien envuelta en film transparente.
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