Relleno Cremoso de Coco
Un relleno exquisito y aromático que transforma cualquier pastel en un postre tropical irresistible. Listo en tan solo 10 minutos, combina la dulzura de la leche condensada con la textura rica del coco rallado. Ideal para tartas, bizcochos rellenos y postres variados.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 200 g de coco rallado
- 200 ml de leche de coco
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 200 ml de nata para montar
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Preparación
- 1
En un bol grande, mezcla la leche condensada y la nata para montar con una espátula hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
- 2
Vierte la leche de coco poco a poco mientras mezclas continuamente, para integrar bien todos los líquidos sin que se formen grumos.
- 3
Añade el coco rallado en dos tandas, removiendo bien entre cada adición, hasta conseguir un relleno espeso y cremoso. Refrigera durante 15 minutos antes de usar para una textura perfecta.
💡 Consejo de la chef
Para un sabor más intenso, tuesta ligeramente el coco rallado en una sartén seca antes de incorporarlo. También puedes añadir unas gotas de extracto de vainilla para un toque extra de sabor.
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