Tarta Alemana Sin Horno con Crema de Mantequilla
Un postre cremoso e irresistible hecho de capas de galletas empapadas en leche, una suave crema de mantequilla y una generosa cobertura de chocolate. ¡Sin horno y listo en minutos! Ideal para sorprender a tus invitados sin pasar horas en la cocina.
🛒 Ingredientes
9 pers.
- 200 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza (200 g) de azúcar blanco
- 200 ml de nata para montar o crema de leche
- 1 paquete de galletas María o de mantequilla (aprox. 200 g)
- Leche entera, cantidad suficiente para remojar las galletas
- 1 lata (395 g) de leche condensada con chocolate o cobertura de helado de chocolate
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Preparación
- 1
Saca la mantequilla del frigorífico 30 minutos antes para que esté bien blanda.
- 2
Con una batidora eléctrica, bate la mantequilla con el azúcar a velocidad alta durante 5 minutos, hasta obtener una crema pálida, esponjosa y homogénea.
- 3
Añade la nata y mezcla a velocidad baja unos segundos, solo para incorporarla. Reserva.
- 4
Vierte un poco de leche en un plato hondo. Sumerge las galletas rápidamente una a una, sin dejar que se deshagan.
- 5
Cubre el fondo de una fuente rectangular (aprox. 20×30 cm) con una capa de galletas empapadas.
- 6
Extiende una capa generosa de crema de mantequilla sobre las galletas con una espátula.
- 7
Repite las capas — galletas empapadas y crema — terminando con una capa final de galletas.
- 8
Vierte la leche condensada con chocolate o la cobertura de forma uniforme sobre la superficie.
- 9
Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 3 horas, o toda la noche, antes de servir bien frío.
💡 Consejo de la chef
Para una crema aún más esponjosa, bate la mantequilla sola durante 8 minutos antes de agregar el azúcar. Puedes sustituir la cobertura de chocolate por dulce de leche para una variante igual de deliciosa. Se conserva hasta 3 días en el frigorífico.
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