Bizcocho de miel esponjoso en licuadora
Un bizcocho de miel tierno y aromático elaborado sin esfuerzo en la licuadora, ideal para compartir con la familia en cualquier momento del día. La miel natural aporta una dulzura delicada y un color dorado irresistible a cada porción. Termínalo con un hilo de miel caliente para un acabado brillante y goloso.
🛒 Ingredientes
20 pers.
- 300 g (2½ tazas) de harina de trigo
- 100 g (½ taza) de azúcar
- 340 g (1 taza) de miel líquida, y un poco más para decorar
- 250 ml (1 taza) de leche entera
- 3 huevos grandes
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de canela molida (opcional)
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde redondo de 24 cm.
- 2
Pon los huevos, la leche y la miel en el vaso de la licuadora. Bate a velocidad media durante 1 minuto hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- 3
Agrega el azúcar y bate 30 segundos; luego incorpora la harina en dos tandas, batiendo brevemente entre cada adición para una masa bien integrada.
- 4
Añade el polvo de hornear y la canela (si la usas) y bate unos segundos más hasta que la masa quede completamente uniforme.
- 5
Vierte la masa en el molde preparado y hornea de 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 6
Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar. Rocía miel tibia por encima para un acabado brillante y apetitoso.
💡 Consejo de la chef
Elige una miel con sabor pronunciado, como miel de castaño o de tomillo, para un bizcocho más aromático. Puedes añadir la ralladura de medio limón para una nota cítrica refrescante. Se conserva hasta 3 días a temperatura ambiente bajo una campana o envuelto en film.
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