Bizcocho de Yogur en Licuadora
Un bizcocho esponjoso y delicioso preparado en minutos usando la licuadora. El envase del yogur sirve como medida para todos los ingredientes, haciendo esta receta tan sencilla como infalible. Ideal para el desayuno, la merienda o cualquier antojo dulce del día.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 1 tarro de yogur natural (usa el tarro vacío como medida)
- 2 tarros de azúcar
- 2 tarros de harina de trigo
- 1/2 tarro de aceite vegetal suave
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura química (16 g)
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa y enharina un molde redondo de 22 cm.
- 2
Vierte el yogur en la licuadora y reserva el tarro vacío para medir los demás ingredientes.
- 3
Agrega el azúcar, la harina, el aceite y los huevos a la licuadora.
- 4
Tritura a velocidad media durante 2 minutos hasta obtener una masa suave y sin grumos.
- 5
Incorpora la levadura química y bate unos segundos más.
- 6
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea durante 35 minutos.
- 7
Comprueba la cocción con un palillo — si sale limpio, está listo. Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar.
💡 Consejo de la chef
Añade la ralladura de un limón o una cucharadita de esencia de vainilla para darle más aroma. Se conserva perfectamente hasta 3 días a temperatura ambiente bajo una campana de cristal.
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