Gâteau au yaourt au blender
Un grand classique de la cuisine familiale française, revisité en version express au blender. Moelleux à souhait et inratable, il se prépare en un clin d'œil grâce au pot de yaourt qui sert de mesure pour tous les ingrédients. Un goûter qui réunit petits et grands autour de la table.
🛒 Ingrédients
Pour 10 personnes
- 1 pot de yaourt nature (gardez le pot vide comme mesure)
- 2 pots de sucre
- 2 pots de farine de blé
- 1/2 pot d'huile végétale neutre
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
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Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- 2
Versez le yaourt dans le blender et conservez le pot vide pour mesurer les autres ingrédients.
- 3
Ajoutez le sucre, la farine, l'huile et les œufs dans le blender.
- 4
Mixez pendant 1 à 2 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- 5
Ajoutez la levure chimique et mixez quelques secondes supplémentaires.
- 6
Beurrez et farinez un moule à gâteau de 22 cm, puis versez-y la pâte.
- 7
Enfournez pour 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre — il doit ressortir propre.
💡 Conseil de la cheffe
Laissez le gâteau reposer 10 minutes avant de le démouler. Pour une version parfumée, incorporez le zeste d'un citron ou une cuillère à café d'extrait de vanille avant de mixer. Il se conserve parfaitement 3 jours sous cloche à température ambiante.
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