Bizcocho Marmolado Ultra Esponjoso con Cacao
Un bizcocho marmolado de una ligereza increíble, preparado en la batidora en pocos minutos. El remolino de cacao y vainilla lo hace tan bonito como irresistible — perfecto para la merienda o para compartir con amigos.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 3 huevos
- 2 tazas (400 g) de azúcar
- 1 taza (240 ml) de leche entera
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo tamizada
- 4 cucharadas de aceite vegetal neutro
- 6 cucharadas de cacao en polvo azucarado (tipo Cola Cao o Nesquik)
- 1 cucharada (11 g) de polvo de hornear
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa generosamente un molde de corona con aceite.
- 2
En la batidora, vierte los huevos, el azúcar y la leche. Mezcla durante 30 segundos.
- 3
Añade la harina y el aceite y bate hasta obtener una masa completamente lisa y homogénea.
- 4
Agrega el polvo de hornear y da un último pulso de 10 segundos sin excederse.
- 5
Vierte la mitad de la masa en el molde preparado.
- 6
Añade el cacao en polvo al resto de la masa en la batidora y mezcla brevemente hasta integrar.
- 7
Vierte la masa de cacao encima en movimiento circular para crear el efecto marmolado.
- 8
Hornea durante 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 9
Deja enfriar 15 minutos en el molde antes de desmoldar sobre una rejilla.
💡 Consejo de la chef
Para un marmolado aún más vistoso, pasa un palillo de brocheta por la masa antes de hornear. Puedes sustituir el cacao azucarado por cacao puro sin azúcar para un sabor más intenso — en ese caso reduce el azúcar unos 50 g.
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