Bizcocho Esponjoso de Harina de Maíz (en Licuadora)
Este bizcocho de harina de maíz es increíblemente esponjoso y se prepara en minutos directamente en la licuadora, sin ensuciar nada más. Suave, ligeramente dulce y con una miga aireada, es ideal para el desayuno o la merienda.
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 3 huevos
- ¾ taza (180 ml) de aceite vegetal suave
- 1 taza (200 g) de azúcar
- ¾ taza (180 ml) de leche entera
- 2½ tazas (300 g) de harina de maíz fina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa un molde para bizcocho y espolvorea con harina de maíz.
- 2
Coloca los huevos, el azúcar y el aceite en la licuadora y mezcla durante 2 minutos hasta obtener una mezcla suave y ligeramente espumosa.
- 3
Agrega la harina de maíz y la leche y mezcla 4 minutos más hasta obtener una masa completamente lisa.
- 4
Incorpora el polvo de hornear y mezcla 1 minuto adicional.
- 5
Vierte la mezcla en el molde preparado y hornea de 30 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- 6
Retira del horno, pincha la superficie con un tenedor y deja enfriar 15 minutos antes de desmoldar.
💡 Consejo de la chef
Cubre el bizcocho aún caliente con leche condensada o miel para un toque extra de jugosidad. También puedes añadir ralladura de limón o naranja a la masa para una versión más aromática.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
