Bizcocho esponjoso con leche caliente
Un bizcocho tierno y esponjoso elaborado con ingredientes básicos de despensa. La leche caliente aporta una textura húmeda e irresistible que lo convierte en el postre casero perfecto. Ideal para la merienda o para endulzar cualquier momento del día.
🛒 Ingredientes
12 pers.
- 2 tazas de azúcar
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 taza de leche caliente
- 1 cucharada de polvo de hornear
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa y enharina un molde grande.
- 2
En un bol, bate el aceite, el azúcar y los huevos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- 3
Añade la leche caliente en hilo mientras bates, luego incorpora la harina poco a poco hasta obtener una masa lisa.
- 4
Agrega el polvo de hornear al final y mezcla suavemente con una espátula sin trabajar demasiado la masa.
- 5
Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante unos 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpo.
- 6
Deja templar 10 minutos antes de desmoldar y servir.
💡 Consejo de la chef
Para un bizcocho más aromático, agrega una cucharadita de extracto de vainilla o ralladura de limón. Sustituye el aceite por mantequilla derretida para un sabor más intenso.
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