Bizcocho Cremoso de Leche Condensada
Un bizcocho suave y esponjoso elaborado con leche condensada que se convierte en el postre perfecto para cualquier momento. Su preparación es tan sencilla que solo necesitas una licuadora y unos pocos ingredientes de despensa para sorprender a toda la familia.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 3 huevos enteros
- 1 lata (395 g) de leche condensada azucarada
- 3 latas de leche entera (usar la lata vacía de leche condensada como medida)
- 1 taza (200 g) de azúcar
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo sin levadura
- 3 cucharadas (45 g) de mantequilla sin sal derretida
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C y engrasa bien un molde con agujero central (tipo bundt o savarin) con mantequilla.
- 2
Coloca los huevos, la leche condensada, la leche, el azúcar, la harina y la mantequilla derretida en el vaso de una licuadora. Bate a velocidad media durante 1-2 minutos hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- 3
Vierte la masa en el molde preparado y colócalo en el centro del horno.
- 4
Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro este salga completamente limpio.
- 5
Deja enfriar 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla. Sirve tibio o a temperatura ambiente, espolvoreado con azúcar glas.
💡 Consejo de la chef
Vierte un poco de dulce de leche o caramelo líquido por encima antes de servir para una versión aún más indulgente. Conserva el bizcocho en un recipiente hermético hasta 3 días a temperatura ambiente.
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