Gelatina arcoíris en capas con leche de coco

Preparación

1. 1

   Engrasa ligeramente un molde de corona (con un agujero en el centro) con aceite neutro y resérvalo.

2. 2

   En un bol, disuelve el primer sobre de gelatina en 150 ml de agua hirviendo, removiendo hasta que desaparezcan por completo los granos.

3. 3

   Añade 150 ml de agua bien fría, mezcla y vierte la mitad de esa gelatina en el molde. Llévalo al congelador 15 minutos, hasta que la capa cuaje.

4. 4

   Mientras tanto, mezcla la otra mitad de la gelatina con 6 cucharadas de leche condensada y 4 cucharadas de leche de coco.

5. 5

   Cuando la primera capa esté firme, vierte la crema por encima con mucho cuidado, ayudándote de una cuchara, y vuelve a llevar al congelador 15 minutos.

6. 6

   Repite el proceso con los otros cuatro sabores: 15 minutos para que cuaje la capa de gelatina y 15 minutos para la capa de crema.

7. 7

   Después de la última capa de crema (mandarina), deja reposar en la nevera al menos 3 horas.

8. 8

   Justo antes de servir, sumerge el molde unos segundos en agua caliente y desmóldalo sobre una fuente. ¡Que aproveche!