Cobertura de Chocolate Cremosa con Leche Condensada
Una cobertura de chocolate brillante y sedosa que se prepara en minutos con ingredientes básicos de cualquier despensa. Elaborada con leche condensada, cubre cualquier bizcocho con un acabado cremoso e irresistible. ¡Sin nata montada y con todo el sabor!
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 2 cucharadas de margarina o mantequilla sin sal
- 6 cucharadas de cacao en polvo azucarado
- 1 pizca de sal fina
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Preparación
- 1
Vierte la leche condensada, la margarina y el cacao en polvo en un cazo de fondo grueso.
- 2
Mezcla todos los ingredientes con una espátula de silicona hasta obtener una mezcla lisa y homogénea.
- 3
Calienta a fuego medio removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo del cazo.
- 4
Sigue removiendo hasta que la mezcla hierva y empiece a despegarse de las paredes del cazo.
- 5
Retira del fuego de inmediato y vierte la cobertura aún caliente sobre el bizcocho para conseguir un acabado brillante y uniforme.
💡 Consejo de la chef
Vierte la cobertura siempre caliente, ya que se espesa al enfriarse. Para mayor brillo, añade una cucharadita de mantequilla justo antes de retirar del fuego.
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