Glaçage au Chocolat Fondant au Lait Concentré
Un glaçage au chocolat onctueux et brillant, prêt en quelques minutes avec des ingrédients du placard. Réalisé avec du lait concentré sucré, il enrobe parfaitement n'importe quel gâteau d'une couche fondante et irrésistible. Pas de crème fraîche, pas de prise de tête !
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 boîte de lait concentré sucré (395 g)
- 2 cuillères à soupe de margarine (ou beurre doux)
- 6 cuillères à soupe de cacao en poudre sucré
- 1 pincée de sel fin
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Préparation
- 1
Versez le lait concentré sucré, la margarine et le cacao en poudre dans une casserole à fond épais.
- 2
Mélangez bien tous les ingrédients à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux.
- 3
Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment pour éviter que le fond ne brûle.
- 4
Continuez à remuer jusqu'à ce que la préparation bouillonne et commence à se détacher des parois de la casserole.
- 5
Retirez du feu et versez immédiatement le glaçage encore chaud sur le gâteau pour obtenir une belle couverture brillante et uniforme.
💡 Conseil de la cheffe
Versez toujours le glaçage pendant qu'il est encore chaud — il se solidifie en refroidissant. Pour un fini encore plus brillant, incorporez une cuillère à café de beurre juste avant de retirer du feu.
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