Glaseado de chocolate casero para pastel

Preparación

1. 1

   Derrite la margarina en una cacerola a fuego medio hasta que esté completamente líquida.

2. 2

   Incorpora el azúcar, el cacao en polvo y el agua de una sola vez. Revuelve con energía usando una cuchara de madera o un batidor hasta obtener una mezcla lisa y sin grumos.

3. 3

   Para un glaseado suave, retira del fuego cuando la mezcla tenga consistencia cremosa y cubra el dorso de una cuchara.

4. 4

   Para un glaseado firme, sigue cocinando y revolviendo hasta que se despegue de las paredes de la cacerola. Vierte de inmediato sobre el pastel aún tibio y deja enfriar por completo.