Cobertura de Chocolate Casera Sin Leche Condensada
Una cobertura de chocolate brillante y aterciopelada elaborada con ingredientes básicos de despensa. Perfecta para bañar tartas, brownies o helados, esta sencilla receta ofrece un sabor intenso sin necesidad de leche condensada.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 taza (250 ml) de leche entera
- 2 cucharadas de margarina
- 6 cucharadas de azúcar refinado
- 7 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
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Preparación
- 1
Vierte la leche, la margarina, el azúcar y el cacao en polvo en un cazo de fondo grueso.
- 2
Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
- 3
Lleva a fuego medio removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo.
- 4
Cocina sin dejar de remover hasta que la mezcla empiece a burbujear y espese ligeramente.
- 5
Retira del fuego, deja reposar 5 minutos y vierte sobre tu postre favorito mientras aún esté caliente.
💡 Consejo de la chef
Para una cobertura más intensa, sustituye parte del cacao por chocolate negro fundido. Aplícala caliente para lograr un acabado liso y brillante que se adhiere perfectamente.
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