Cobertura de Chocolate Casera Sin Leche Condensada
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Postres

Cobertura de Chocolate Casera Sin Leche Condensada

ML
Por Marie Lefebvre · Actualizado el 4 de octubre de 2026

Una cobertura de chocolate brillante y aterciopelada elaborada con ingredientes básicos de despensa. Perfecta para bañar tartas, brownies o helados, esta sencilla receta ofrece un sabor intenso sin necesidad de leche condensada.

Preparación⏱️ 30 min
Porciones👥 4 pers.
Dificultad📊 Muy Fácil
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🛒 Ingredientes

4 pers.

4
  • 1 taza (250 ml) de leche entera
  • 2 cucharadas de margarina
  • 6 cucharadas de azúcar refinado
  • 7 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Preparación

  1. 1

    Vierte la leche, la margarina, el azúcar y el cacao en polvo en un cazo de fondo grueso.

  2. 2

    Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.

  3. 3

    Lleva a fuego medio removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo.

  4. 4

    Cocina sin dejar de remover hasta que la mezcla empiece a burbujear y espese ligeramente.

  5. 5

    Retira del fuego, deja reposar 5 minutos y vierte sobre tu postre favorito mientras aún esté caliente.

💡 Consejo de la chef

Para una cobertura más intensa, sustituye parte del cacao por chocolate negro fundido. Aplícala caliente para lograr un acabado liso y brillante que se adhiere perfectamente.