Cobertura de Chocolate para Pastel de Zanahoria
Un glaseado de chocolate brillante y aterciopelado que eleva tu pastel de zanahoria casero a otro nivel. Listo en solo 15 minutos con ingredientes básicos, cubre cada porción con una capa rica y golosa que encantará a toda la familia.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 1 taza (200 g) de azúcar blanco
- ½ taza (120 ml) de leche entera
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Mezclar el cacao, el azúcar, la mantequilla y la leche en un cazo pequeño de fondo grueso.
- 2
Calentar a fuego medio removiendo constantemente con unas varillas hasta disolver por completo el azúcar y el cacao sin grumos.
- 3
Llevar a ebullición sin dejar de remover y cocer 2 minutos más hasta que el glaseado espese y cubra el dorso de una cuchara.
- 4
Retirar del fuego y verter de inmediato el glaseado caliente de forma uniforme sobre el pastel de zanahoria.
💡 Consejo de la chef
Para un acabado más brillante, incorpora un trocito extra de mantequilla fuera del fuego antes de glasear. Si el glaseado espesa demasiado rápido, dilúyelo con un chorrito de leche caliente.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
