Glaseado Cremoso de Leche Condensada con Coco
Un glaseado suave y tropical que convierte cualquier bizcocho en un postre de ensueño. La acidez del limón equilibra la dulzura de la leche condensada, y el coco rallado le aporta una textura irresistible. ¡Listo en 10 minutos y con resultado espectacular!
🛒 Ingredientes
30 pers.
- 1 lata (395 g) de leche condensada azucarada
- El jugo de medio limón
- 1 cucharada de margarina o mantequilla sin sal
- ½ taza (50 g) de coco rallado deshidratado
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Preparación
- 1
En una cacerola pequeña a fuego bajo, derretir la margarina sin dejar que se dore.
- 2
Agregar la leche condensada y mezclar suavemente con una espátula hasta integrar bien con la grasa.
- 3
Incorporar el jugo de limón recién exprimido y cocinar 2 a 3 minutos a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que el glaseado espese ligeramente.
- 4
Retirar del fuego y verter inmediatamente el glaseado caliente sobre el bizcocho, extendiéndolo de manera uniforme.
- 5
Esparcir el coco rallado por encima y dejar reposar 10 minutos para que el glaseado se asiente antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Sustituye el limón amarillo por lima para un sabor más tropical y refrescante. También puedes tostar el coco rallado en una sartén seca hasta que esté dorado — el aroma a coco tostado hace toda la diferencia.
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