Glaseado de Azúcar Glass

Name: Glaseado de Azúcar Glass
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Française
Ingredients: 1 taza (200 g) de azúcar glass tamizada; 2 a 3 cucharadas de agua caliente; 1 cucharadita de mantequilla sin sal a temperatura ambiente; ½ cucharadita de extracto de vainilla

Por Marie Lefebvre · Actualizado el 4 de octubre de 2026

Un glaseado blanco y brillante listo en minutos, perfecto para coronar pasteles, galletas y bizcochos con un toque elegante. Su textura sedosa y su dulzura delicada lo convierten en el acabado ideal para cualquier postre casero.

Preparación⏱️ 5 min

Porciones👥 4 pers.

Dificultad📊 Muy Fácil

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🛒 Ingredientes

4 pers.

1 taza (200 g) de azúcar glass tamizada
2 a 3 cucharadas de agua caliente
1 cucharadita de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
½ cucharadita de extracto de vainilla

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Preparación

1
Tamizar el azúcar glass en un bol mediano para eliminar posibles grumos.
2
Agregar el agua caliente poco a poco, mezclando con una espátula hasta lograr una textura lisa y homogénea.
3
Incorporar la mantequilla y el extracto de vainilla, batiendo bien hasta que el glaseado quede brillante y uniforme.
4
Utilizar de inmediato, vertiendo o extendiendo el glaseado sobre los postres antes de que se endurezca.

💡 Consejo de la chef

Para un glaseado más espeso, reduce el agua; para uno más fluido, añade un poco más. Unas gotas de colorante alimentario en gel le dan un toque festivo. Úsalo enseguida porque se endurece rápido.