Glaseado Cremoso de Leche Condensada y Leche en Polvo
Un glaseado suave, brillante e irresistible, inspirado en la repostería brasileña. Listo en menos de 20 minutos y sin necesidad de cocción, es ideal para cubrir tortas, cupcakes y cualquier postre que quieras hacer especial.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 2 latas de leche condensada azucarada (aproximadamente 800 g en total)
- 200 g de leche entera en polvo
- 200 ml de crema de leche o nata para montar
- 150 g de margarina vegetal o mantequilla sin sal a temperatura ambiente
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Preparación
- 1
En un tazón grande, bate la margarina con batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
- 2
Añade la leche condensada poco a poco mientras sigues batiendo hasta integrar completamente.
- 3
Tamiza la leche en polvo sobre la mezcla para evitar grumos y mezcla hasta obtener una crema uniforme y brillante.
- 4
Agrega la crema de leche y bate durante 2 a 3 minutos más hasta lograr un glaseado aireado y cremoso.
- 5
Úsalo de inmediato para decorar tu torta o lleva a la nevera 30 minutos para una textura más consistente y fácil de aplicar.
💡 Consejo de la chef
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para obtener un glaseado más suave. Puedes añadir una cucharadita de esencia de vainilla para potenciar aún más el sabor.
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