Cobertura cremosa de coco para pastel
Esta cobertura de coco es el toque perfecto para transformar cualquier pastel casero en un postre irresistible. Cremosa, brillante y con el dulzor justo, se prepara en pocos minutos con ingredientes que seguramente ya tienes en casa. Una receta sencilla que siempre sorprende.
🛒 Ingredientes
5 pers.
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 5 cucharadas de coco rallado
- ½ taza de crema de leche (nata para montar)
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
En una cacerola de fondo grueso, mezcla la leche condensada, la mantequilla y el coco rallado.
- 2
Cocina a fuego medio revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese y se despegue del fondo y las paredes de la cacerola (unos 8 a 10 minutos).
- 3
Retira del fuego e incorpora la crema de leche, mezclando enérgicamente hasta obtener una textura lisa y uniforme.
- 4
Deja enfriar 5 minutos y extiende sobre el pastel todavía tibio para que la cobertura se adhiera bien.
💡 Consejo de la chef
Para intensificar el sabor a coco, tuesta el coco rallado en una sartén seca a fuego medio hasta que esté ligeramente dorado antes de incorporarlo. También puedes añadir una pizca de canela para darle un toque especial.
Recetas similares
Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
🍽️ Completa tu menú
Más ideas para acompañar este plato
