Cobertura de Chocolate Cremosa con Leche Condensada
Una cobertura de chocolate suave y brillante preparada con leche condensada y pocos ingredientes básicos. Lista en minutos, convierte cualquier pastel en una tentación irresistible. Su textura aterciopelada y sabor intenso a cacao conquistan a toda la familia.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (397 g)
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- ½ taza de leche entera
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Preparación
- 1
En una cacerola, mezcla la leche, el cacao en polvo, la mantequilla y la leche condensada fuera del fuego hasta integrar.
- 2
Lleva a fuego bajo y remueve constantemente con una espátula para evitar que se pegue al fondo.
- 3
Cocina hasta que la cobertura espese y cubra el dorso de una cuchara, aproximadamente 8-10 minutos.
- 4
Retira del fuego, deja enfriar unos minutos y vierte generosamente sobre tu pastel.
💡 Consejo de la chef
Para una cobertura más brillante, añade una cucharadita de aceite de coco al final de la cocción. Úsala tibia para lograr una textura líquida o déjala enfriar para una capa más densa y firme.
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