Cobertura cremosa de leche en polvo
Una cobertura sorprendentemente sencilla elaborada con ingredientes básicos de despensa. Lista en minutos, suave, ligeramente dulce y perfecta para elevar cualquier postre casero sin ningún esfuerzo.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 3 cucharadas de leche en polvo
- 200 ml de crema de leche (nata para cocinar)
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 2 cucharadas de azúcar blanquilla
- 1 cucharadita rasa de maicena (opcional, para mayor espesor)
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Preparación
- 1
Colocar todos los ingredientes en un cazo pequeño y mezclar bien con una espátula antes de encender el fuego.
- 2
Calentar a fuego suave removiendo de forma constante para evitar que se pegue.
- 3
Cocinar hasta que la cobertura espese y cubra el dorso de la espátula, aproximadamente 3 o 4 minutos.
- 4
Retirar del fuego, dejar templar un par de minutos y verter sobre el pastel o postre a decorar.
💡 Consejo de la chef
Añade unas gotas de extracto de vainilla para un toque más aromático. Puedes guardar los restos en un tarro hermético en la nevera hasta 2 días; caliéntala suavemente antes de volver a usarla.
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