Glaçage onctueux au lait en poudre
Un glaçage ultra-simple et crémeux prêt en quelques minutes à peine. Doux, légèrement sucré et incroyablement polyvalent, il sublime gâteaux, crêpes et desserts maison avec une touche de gourmandise sans effort.
🛒 Ingrédients
Pour 8 personnes
- 3 cuillères à soupe de lait en poudre
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de beurre doux
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 1 cuillère à café rase de fécule de maïs (pour une texture plus ferme)
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Préparation
- 1
Réunir tous les ingrédients dans une petite casserole à fond épais.
- 2
Mélanger à la spatule jusqu'à obtenir un appareil homogène avant de mettre sur le feu.
- 3
Chauffer à feu doux en remuant sans cesse jusqu'à ce que le glaçage épaississe et nappe la spatule.
- 4
Retirer du feu immédiatement et laisser tiédir 2 minutes avant de napper votre préparation.
💡 Conseil de la cheffe
Pour un glaçage encore plus parfumé, ajoutez une demi-cuillère à café de vanille en poudre ou quelques gouttes d'extrait de vanille. Il se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un pot hermétique — réchauffez-le doucement à feu très doux avant utilisation.
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