Helado cremoso de plátano y fresa sin azúcar añadido

Preparación

1. 1

   Pela los plátanos y córtalos en rodajas de unos 2 cm. Colócalos en una bolsa o recipiente hermético junto con las fresas y congélalos durante al menos 4 horas o toda la noche.

2. 2

   Saca las frutas del congelador y déjalas reposar 5 minutos a temperatura ambiente para que se ablanden ligeramente y sean más fáciles de triturar.

3. 3

   Introduce las frutas congeladas, la leche en polvo y el extracto de vainilla (si lo usas) en el vaso de una batidora potente o procesador de alimentos.

4. 4

   Tritura a máxima velocidad, deteniéndote para raspar las paredes con una espátula cuando sea necesario, hasta obtener una crema suave, homogénea y sin grumos.

5. 5

   Sirve de inmediato para disfrutar de una textura de helado suave, o transfiere a un recipiente hermético y congela entre 30 y 60 minutos para un helado más firme y fácil de servir en bolas.