Grissinis bañados en chocolate brillante
Un baño de chocolate casero, brillante e irresistible, que convierte unos simples palitos de grissini en un bocado elegante y adictivo para cualquier ocasión. Listo en menos de 20 minutos con ingredientes básicos de despensa, sin horno ni moldes. Perfecto para meriendas, fiestas o regalos comestibles.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 100 g de azúcar blanca
- 80 ml de aceite neutro (girasol o colza)
- 80 ml de agua
- 1 cucharada de margarina sin sal
- 250 g de grissinis o galletas pequeñas tipo mignon
- 1 pizca de sal
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Preparación
- 1
En un cazo de fondo grueso, mezcla el cacao, el azúcar, el aceite, el agua, la margarina y la sal antes de poner a fuego suave.
- 2
Cocina a fuego lento removiendo constantemente con una espátula hasta que la mezcla espese y brille, unos 8 a 10 minutos.
- 3
Retira del fuego y añade todos los grissinis de golpe. Remueve con suavidad para que cada palito quede bien bañado en el chocolate.
- 4
Sigue mezclando fuera del fuego hasta que se enfríe por completo — los palitos se separarán solos a medida que el chocolate se asienta.
💡 Consejo de la chef
Para un sabor más profundo, añade una cucharadita de extracto de vainilla en el cazo. Guarda en recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 5 días.
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