Mousse de Maracuyá Sin Gelatina Súper Fácil
Este mousse de maracuyá cremoso y aireado se prepara en solo 10 minutos con 3 ingredientes y sin gelatina. El aroma tropical e intenso del maracuyá fresco lo convierte en un postre verdaderamente especial. ¡Perfecto para sorprender a tus invitados sin pasar horas en la cocina!
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (395 g)
- 1 lata de crema de leche bien fría, sin suero (300 g)
- ½ taza de jugo de maracuyá fresco (3 a 4 maracuyás)
- Semillas de maracuyá para decorar
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Preparación
- 1
Corta los maracuyás por la mitad y pasa la pulpa por un colador fino presionando con una cuchara para extraer únicamente el jugo. Reserva las semillas para la decoración.
- 2
Vierte la crema de leche bien fría y la leche condensada en la licuadora. Licúa a velocidad alta durante unos 5 minutos hasta obtener una mezcla suave y ligeramente esponjosa.
- 3
Con la licuadora aún en funcionamiento a velocidad alta, incorpora el jugo de maracuyá en un hilo fino y continuo hasta que quede perfectamente integrado.
- 4
Distribuye el mousse en copas individuales o en un bol grande de servicio.
- 5
Decora con las semillas de maracuyá reservadas y refrigera al menos 1 hora antes de servir para obtener la mejor textura.
💡 Consejo de la chef
Usa siempre la crema de leche muy fría, recién sacada del refrigerador — ese es el secreto para un mousse aireado y con cuerpo. Cuela bien el jugo antes de usarlo; cualquier pulpa depositada sobre la superficie puede agrietarla.
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Misma categoría — Postres
Misma dificultad — Muy Fácil
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