Mousse de Fresa Esponjoso y Cremoso
Este mousse de fresa es el postre perfecto cuando quieres sorprender a todos sin pasar horas en la cocina. Su textura esponjosa y su color rosado vibrante lo hacen tan bonito como delicioso. ¡Con solo 4 ingredientes y 10 minutos, tienes un postre de lujo listo para disfrutar!
🛒 Ingredientes
15 pers.
- 1 lata de leche condensada azucarada (397 g)
- 1 lata de crema de leche o nata líquida (200 g)
- 2 sobres de gelatina con sabor a fresa (85 g cada uno)
- 250 ml de agua hirviendo
- Fresas frescas para decorar (opcional)
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Preparación
- 1
Lleva 250 ml de agua a ebullición.
- 2
Disuelve los dos sobres de gelatina de fresa en el agua hirviendo, removiendo hasta que no queden grumos.
- 3
Vierte la mezcla de gelatina en el vaso de la batidora.
- 4
Agrega la leche condensada y la crema de leche.
- 5
Bate a velocidad media durante 2 a 3 minutos hasta obtener una mezcla aireada y espumosa.
- 6
Distribuye el mousse en copas individuales o en un bol grande.
- 7
Refrigera durante 2 a 3 horas hasta que esté bien cuajado.
- 8
Decora con fresas frescas laminadas justo antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Para un resultado más firme, prepara el mousse con antelación y déjalo reposar toda la noche en el frigorífico. También puedes añadir unas gotitas de zumo de limón para realzar el sabor a fresa.
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