Mousse Cremoso de Fresa
Un postre fresco y aterciopelado que combina fresas naturales con una crema irresistible. Con solo cuatro ingredientes y sin necesidad de horno, este mousse se convierte en el aliado perfecto para endulzar cualquier momento.
🛒 Ingredientes
8 pers.
- 500 g de fresas frescas (más algunas para decorar)
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- 200 ml de crema de leche
- 1 caja de gelatina sabor fresa (85 g)
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Preparación
- 1
Lava y retira los tallos a las fresas. Reserva unas pocas para la decoración.
- 2
Licúa las fresas hasta obtener un puré suave, luego agrega poco a poco la leche condensada y la crema de leche mientras sigues batiendo.
- 3
Prepara la gelatina según las instrucciones del envase, déjala enfriar un poco y agrégala a la licuadora con el resto de los ingredientes.
- 4
Mezcla todo durante 2 minutos hasta obtener una crema homogénea y bien integrada.
- 5
Vierte la mousse en una fuente de vidrio o en copas individuales y lleva al refrigerador por al menos 1 hora.
- 6
Al momento de servir, decora con las fresas frescas reservadas y sirve bien frío.
💡 Consejo de la chef
Para una textura más esponjosa, reemplaza la crema de leche por crema chantilly e incorpórala con movimientos envolventes. Un toque de extracto de vainilla realza aún más el sabor de las fresas.
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