Cobertura de Chocolate Casera Fácil
Una cobertura de chocolate suave y brillante lista en pocos minutos con ingredientes básicos de despensa. Ideal para decorar tortas, galletas y brownies, aporta un acabado irresistible a cualquier postre. ¡Sencilla, económica y absolutamente deliciosa!
🛒 Ingredientes
20 pers.
- 1 taza (200 g) de azúcar blanca
- ½ taza (50 g) de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas (60 ml) de leche entera
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Preparación
- 1
En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el cacao en polvo, la mantequilla y la leche.
- 2
Caliente a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mantequilla se derrita por completo y la mezcla quede homogénea.
- 3
Continúe revolviendo durante 1 o 2 minutos hasta obtener una cobertura lisa y ligeramente espesa.
- 4
Retire del fuego y aplique de inmediato sobre tortas o postres mientras aún esté caliente.
💡 Consejo de la chef
Aplique la cobertura recién hecha, ya que se espesa rápidamente al enfriarse. Para mayor brillo, añada una cucharadita de miel o jarabe de maíz antes de retirar del fuego.
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