Glaseado de Chocolate Cremoso Casero
Un glaseado de chocolate suave y brillante que se prepara en minutos con ingredientes básicos de despensa. Se vuelve aún más cremoso al enfriar, convirtiéndose en la cobertura perfecta para bizcochos, tartas y brownies caseros.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 2 tazas (500 ml) de leche entera
- 3 cucharadas de cacao en polvo azucarado
- 1 cucharada de margarina o mantequilla sin sal
- 3 cucharadas de azúcar blanquilla
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Preparación
- 1
En un cazo, mezcla la leche, el cacao, la margarina y el azúcar hasta obtener una mezcla uniforme sin grumos.
- 2
Lleva a fuego medio-alto sin dejar de remover para evitar que el glaseado se pegue al fondo del cazo.
- 3
Cuando rompa a hervir, baja el fuego y sigue removiendo de vez en cuando hasta que espese y cubra el dorso de una cuchara.
- 4
Vierte sobre el bizcocho en caliente para un acabado brillante tipo espejo, o deja enfriar para una cobertura más densa y cremosa.
💡 Consejo de la chef
Para un sabor más intenso, usa cacao puro sin azúcar y ajusta la cantidad de azúcar a tu gusto. Este glaseado también funciona como salsa caliente para acompañar helado o crepes.
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