Glaseado Cremoso de Limón
Un glaseado suave y brillante listo en apenas 2 minutos con ingredientes básicos de despensa. La leche condensada reacciona con el ácido del limón creando una textura espesa y sedosa que eleva cualquier pastel de manera espectacular. Sencillo, económico y absolutamente delicioso.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 lata de leche condensada (395 g)
- Jugo de 3 limones (aproximadamente 90 ml)
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal fina
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Preparación
- 1
Lava bien los limones. Ralla uno de ellos con un rallador fino y exprime los 3 para obtener el jugo, retirando las semillas.
- 2
En una licuadora, combina la leche condensada, el jugo de limón, la ralladura y la pizca de sal. Licúa durante 30 segundos hasta obtener una mezcla lisa y uniforme.
- 3
Deja reposar 2 minutos para que el glaseado espese de forma natural gracias a la reacción del ácido cítrico. Vierte sobre tu pastel y extiende con una espátula.
💡 Consejo de la chef
Para una consistencia más densa, refrigera 15 minutos antes de usar. También queda delicioso con limón verde o lima para un toque más fresco y tropical.
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