Niditos Dulces de Coco

Name: Niditos Dulces de Coco
Prep time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 70 porciones
Cuisine: Française
Ingredients: 3 huevos; 1 pizca de sal; 8 cucharadas de azúcar; 3 tazas de leche tibia; 2 cucharadas rasas de levadura seca de panadería; Harina de trigo, la necesaria para obtener una masa suave; Coco rallado al gusto, para el relleno; 3 cucharadas de azúcar, para el relleno; 50 g de margarina a temperatura ambiente, para el relleno; 200 ml de nata o crema espesa, para la cobertura; 3 cucharadas de azúcar, para la cobertura

Por Marie Lefebvre · Actualizado el 31 de octubre de 2026

Estos esponjosos panecillos dulces están rellenos de coco rallado y azúcar, y se bañan con una crema dulce justo al salir del horno. Perfectos para el desayuno o la merienda, son fáciles de preparar y absolutamente deliciosos. Una receta casera que llenará tu cocina de un aroma irresistible y dejará a todos pidiendo más.

Preparación⏱️ 120 min

Porciones👥 70 pers.

Dificultad📊 Fácil

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🛒 Ingredientes

70 pers.

3 huevos
1 pizca de sal
8 cucharadas de azúcar
3 tazas de leche tibia
2 cucharadas rasas de levadura seca de panadería
Harina de trigo, la necesaria para obtener una masa suave
Coco rallado al gusto, para el relleno
3 cucharadas de azúcar, para el relleno
50 g de margarina a temperatura ambiente, para el relleno
200 ml de nata o crema espesa, para la cobertura
3 cucharadas de azúcar, para la cobertura

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Preparación

1
En un bol grande, mezclar los huevos, la sal, el azúcar y la leche tibia. Añadir la levadura e incorporar la harina poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y homogénea.
2
Amasar durante unos 10 minutos hasta que la masa esté lisa y ligeramente elástica. Cubrir con un paño limpio y dejar reposar en un lugar cálido durante 30 minutos o hasta que doble su volumen.
3
Dividir la masa en 4 porciones iguales. Sobre una superficie enharinada, estirar cada porción con un rodillo formando un rectángulo.
4
Untar cada rectángulo con margarina blanda, esparcir generosamente el coco rallado y espolvorear con azúcar.
5
Enrollar firmemente cada rectángulo y cortar en rodajas de unos 3 cm de grosor.
6
Colocar las rodajas boca arriba en un molde engrasado. Cubrir y dejar levar nuevamente durante 30 minutos hasta que doblen su volumen.
7
Hornear en horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos, hasta que estén bien dorados.
8
Retirar del horno y bañar inmediatamente con una mezcla de nata y azúcar sobre los niditos aún calientes. Servir tibio.

💡 Consejo de la chef

Para un sabor más intenso, añade unas gotas de esencia de vainilla a la cobertura de nata. Estos niditos se conservan bien hasta 2 días a temperatura ambiente tapados con un paño.