Nidos de pasta al horno con queso crema y jamón
Una receta reconfortante y muy fácil de preparar: nidos de pasta rellenos con queso crema, bañados en salsa de tomate casera y gratinados con jamón y mozzarella. Ideal para reuniones familiares, este plato abundante conquista a todos en la mesa.
🛒 Ingredientes
12 pers.
- 500 g de pasta en nidos (tipo tagliatelle)
- 200 g de queso crema
- 200 g de mozzarella rallada
- 200 g de jamón cocido en cubos
- 800 ml de salsa de tomate casera
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Orégano seco al gusto
- Aceitunas negras para decorar
- Sal y pimienta al gusto
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Preparación
- 1
Prepare la salsa de tomate: sofría la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva, añada tomates triturados, salpimiente al gusto y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Reserve.
- 2
Precaliente el horno a 200 °C. Coloque los nidos de pasta crudos uno al lado del otro en una fuente para horno engrasada, sin romperlos.
- 3
Rellene cada nido con una cucharada generosa de queso crema — cuanto más rellene, más cremoso y sabroso quedará el plato.
- 4
Vierta la salsa de tomate sobre la pasta hasta cubrirla completamente; es fundamental que los nidos queden sumergidos para que se cocinen bien sin necesidad de hervirlos antes.
- 5
Distribuya el jamón en cubos y la mozzarella rallada por encima. Espolvoree orégano seco y decore con aceitunas negras.
- 6
Cubra con papel de aluminio y hornee durante 45 minutos. Retire el papel los últimos 5 minutos para gratinar la superficie.
💡 Consejo de la chef
El secreto del éxito es que la salsa cubra completamente todos los nidos antes de hornear — así la pasta se cuece en su propio jugo sin pasar por el agua. Puede añadir queso parmesano rallado al final para un gratinado más intenso y sabroso.
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Misma categoría — Pastas
Misma dificultad — Fácil
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