Pan Casero Esponjoso con Leche
Un pan casero increíblemente suave y esponjoso, elaborado con ingredientes básicos que siempre tenemos en la despensa. La mezcla de leche y huevos le da una miga tierna y deliciosa, ideal para el desayuno o la merienda. ¡Solo necesitas un poco de paciencia para el levado!
🛒 Ingredientes
28 pers.
- 1 vaso de agua tibia
- 1 kg de harina de trigo
- 1 vaso de leche entera
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 50 g de levadura fresca de panadería (o 2 sobres de levadura seca)
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Preparación
- 1
Coloca el agua tibia, la leche, el azúcar, el aceite, los huevos, la sal y la levadura en una licuadora. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
- 2
Vierte la mezcla en un recipiente grande. Incorpora la harina poco a poco, mezclando bien tras cada adición, hasta obtener una masa blanda y ligeramente pegajosa.
- 3
Engrasa un molde grande con mantequilla o margarina. Extiende la masa de forma uniforme en el molde.
- 4
Cubre con un paño limpio y deja levar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que la masa duplique su volumen.
- 5
Precalienta el horno a 180 °C. Hornea durante aproximadamente 50 minutos, hasta que el pan esté bien dorado y un palillo insertado en el centro salga limpio.
💡 Consejo de la chef
Para una miga aún más esponjosa, usa leche entera a temperatura ambiente. También puedes añadir ralladura de limón o esencia de vainilla para un toque especial.
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